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    蔬菜均價降至去年同期水平——氣溫升菜價落

    中國農業網  發布時間:2020-03-23 10:13:36  信息來源:

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    農業農村部監測數據顯示,3月19日全國“菜籃子”產品批發價格200指數為131.93,比3月18日下降0.70個點。

    “全國蔬菜價格近來明顯回落。”中國農業科學院特產研究所研究員孔繁濤說。3月份以來,農業農村部重點監測的28種蔬菜的全國平均批發價為每公斤5.20元,環比下跌8.9%。周均價連續4周下跌,環比跌幅逐步增大。特別是3月15日以來,全國蔬菜均價以低于每公斤5元的水平運行,回落至去年同期水平。分品種看,27種蔬菜價格環比下跌,其中,菠菜、大蔥、生菜、西葫蘆、油菜、韭菜、白蘿卜和圓白菜環比跌幅超過15%,僅馬鈴薯價格環比小幅上漲。

    菜價下降,老百姓感受明顯。細心的北京市民會發現,最近黃瓜一下子便宜了不少。北京新發地農產品批發市場統計數據顯示,上星期黃瓜批發價周環比下降38.33%,年同比下降22.92%。

    “去年秋季黃瓜價格較低,一直在近幾年同期較低價位徘徊,從而導致了后期遼寧、山東一帶冬季黃瓜種植面積減少。山東大棚種植戶有不少改種絲瓜和苦瓜等價格和收益比較高的品種,造成了黃瓜產量減少,使得春節前后黃瓜價格出現明顯上漲。另外,冬季光照不足,黃瓜生長速度放緩,產量下降。開春后黃瓜產量增加,價格就下來了。”北京新發地農產品批發市場統計部張君華說。

    為何近來全國菜價環比降幅明顯?北京新發地農產品批發市場統計部經理劉通認為,原因主要有三個。

    第一個原因是氣溫回升。進入3月份以后,全國大部分地區的氣溫都出現季節性回升。雖然近期天氣狀況復雜多變,但是氣溫波動上行的態勢沒有改變。由于氣溫回升,北方大棚生產的茄果類蔬菜生長速度加快,產量增加,價格都出現程度不同下降。比如上星期,黃瓜、茄子、西紅柿、西葫蘆、尖椒、柿子椒、扁豆、豆王、圓白菜價格降幅明顯。進入3月份以后,南方產區露地生產的蔬菜產量也同步增加,價格出現程度不同的下降。

    第二個原因是當前冷棚蔬菜逐步取代暖棚蔬菜。北方產區生產的一些小品種蔬菜在冬季需要采用暖棚生產,生產成本較高。氣溫回升以后,冷棚可以投入生產,蔬菜產量增加,成本下降。比如近期北方產區生產的小菠菜、小油菜、小白菜、油麥菜價格降幅就比較明顯。

    第三個原因是運輸距離縮短。隨著氣溫回升,蔬菜供應地逐步北移。冬季新鮮蔬菜主要來自海南、云南等地,供應地北移以后,全國多數地區蔬菜運輸距離縮短,運費和保鮮的費用都會下降。

    “后期全國蔬菜價格將繼續加快下行。”農業農村部農產品市場分析預警團隊蔬菜首席分析師張晶說。據農業農村部1000個蔬菜信息監測點監測,2月份全國蔬菜播種面積同比減少2.2%,但產量同比增加1.7%。考慮到大部分春季蔬菜主產區已逐步恢復生產,且后期我國大部分地區平均氣溫較常年同期偏高1℃至3℃,有利于蔬菜生長,整體供應應該有保障。隨著氣溫回升,北方設施蔬菜供應充足,南方露地蔬菜生產增加,蔬菜地產地銷將補充遠距離調運的不足,流通環節成本下降,菜價將保持季節性回落趨勢。

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